根据上级文件要求以及幼儿园疫情防控常态化的工作需要，东元幼儿园组织后勤管理、食堂从业人员以及教师认真学习交流，了解冷链食品生产经营过程新冠病毒防控的基本常识和技能，并且将所看所想认真记录，严格把控幼儿园食品安全这一关，确保学校安全稳定。
温馨提示
1.消费者选购冷链食品时，应到正规的超市或市场（进口食品在食物成分和营养素构成方面与国内产品基本一致，在新冠肺炎疫情的特殊时期，切勿盲目迷信进口产品，从而加大潜在的感染风险）。
2.在挑选冷链食品时，请佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时保持规范佩戴口罩，做好自我防护。
3.购物后，应及时对手进行清洗消毒，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位；通过海淘或代购购买境外产品时（包括购买境外冷冻食品），要关注海外食品检疫信息，做好外包装消毒。
4.在清洗加工时，应保持厨房和用具的清洁卫生，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，清洗或接触冷冻冰鲜食品后，应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰鲜冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。
5.烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热，应在开锅后再保持加热10-15分钟。应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌制后直接食用海鲜。两人及两人以上共同用餐时，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
6.食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。