炎炎夏日，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品消费需求旺盛。针对前期检查中发现的部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题，近期，启东市市场监督管理局积极部署，通过四项举措加强现制现售饮品监管，规范饮品制售行为，提高食品安全水平。
一是落实主体责任。将现制现售奶茶、果蔬汁等饮品列为夏季食品安全监管重点，在摸清底数的基础上，督促经营者开展自查自纠，消除安全隐患，落实食品安全主体责任。
二是强化监督检查。执法人员对现制现售奶茶果蔬汁进行现场检查，重点检查许可、从业人员健康卫生管理、原辅料采购、食品添加剂使用、容器具清洗消毒、制作用水等内容，同时加强对网上订餐饮品店现场检查，核查网络公示许可证、量化分级信息真实性，确保网络销售饮品线上线下一致。并根据监督检查情况，调整监督抽检计划，对存在安全隐患的饮品和原辅料加大抽检力度。
三是严查违法违规行为。对现场检查、产品抽检和投诉举报中发现的违法违规行为，责令经营者立即整改，复查合格后方可继续营业。情节较重的依据有关法律法规严厉查处，记入食品安全信用档案并向社会公示。对多次存在违法违规行为的经营者从严从重处罚，并列为重点监管对象，增加日常监督检查频次。
四是强化社会共治。畅通投诉举报渠道，鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为，对消费者反应的食品安全问题马上开展核查处置，不放过一处安全隐患。并通过微信公众号等发布消费警示，提示消费者购买饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。
（市场监管局）