少直小学：让食堂运作在阳光下
学校食堂食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定。上周五早上八点，徐校长亲自主持召开了食堂相关工作会议。出席会议的有食堂总负责郑校长和所有食堂工作流程中的有关同志。
我校食堂一直实施“学校食堂放心工程”，建立了完善学校食品安全管理机构和各项制度，配备了专职食品安全管理人员。本学期，我校已经开始实施“明厨亮灶”工程。食堂关键部位安装高清摄像头，餐厅安装电子显示屏，让学校食堂的食品加工制作过程关键部位和重要环节通过视频方式，实时展示给消费者和监管部门。徐校长强调：食堂工作各司其职。要我们一要充分认识食堂工作的重要性。二要合理分工，建立相互制约的监管机制。严格按照“人财物”分开的财务原则，每个流程有专人负责，互不交叉，相互制约。三是强化管理，严把食堂食品安全管理关。学生用膳，全体班主任、值日领导全部到场，让食堂成为文明礼仪之地。四是加强宣传公开。学校每周公示带量菜谱，让师生对食堂的支出一目了然。真正做到让食堂运作在阳光下！
